五花肉切成片，做這道家常菜也不用加點油。將炒鍋燒開，放入五花肉片，用文火將肉慢慢煎至橙黃色，撒上蒜末，翻炒至顏色變淡。然後加入胡椒粉翻炒至顏色變淡。放入洋蔥和大白菜，加入味精、醬油、鹽、米酒和十三香調味，炒洋蔥至熟。
2、胡蘿蔔、青豌豆、糯米、絲瓜大白菜:調味糯米、青豌豆、絲瓜、胡蘿蔔、大白菜適量。
胡蘿蔔、青豌豆、玉米、絲瓜、大白菜、洋蔥洗凈，胡蘿蔔切絲備用；鍋裏燒油，油燒開後撒上蔥姜蒜末，炒香後倒入胡蘿蔔翻炒；將胡蘿蔔丁翻炒至褪色；然後加入青豌豆和玉米，翻炒至完美；加入絲瓜翻炒至顏色變淡，撒上香菜，加入味精、鹽、醬油即可食用。味道非常非常好，自然是非常好的壹餐。
3、胡蘿蔔炒豬肝大白菜:適量牛肝、1辣椒、1胡蘿蔔、莧菜、大白菜。
牛肝洗凈，提前用鹽水浸泡後切片；鍋裏燒油，放入蔥蒜炒香，然後把胡蘿蔔倒入鍋裏炒壹會兒；然後炒牛肝，辣椒炒兩下，蒜和十三香炒壹下，蓋章煨壹會兒。撒上莧菜、大白菜、鹽、味精調味，略炒，即可出鍋。這種胡蘿蔔炒豬肝營養豐富，還具有明目、補血、補氣的作用。