這裏有三種方式介紹妳:
1.狗肉雞蛋湯的做法
狗肉100g，雞蛋50g，香菜5g，準備好的調料:香油1g，醬油5g，鹽2g，味精1g，花椒3g，蔥5g，姜5g；
1.狗肉煮熟，肉取出切絲，留湯；
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻；
3.將鍋放在火上，加入狗肉湯燒開；
4.倒入蛋液，加入狗肉絲；
5.燒開後加入姜末、蔥絲、醬油、精鹽、味精、胡椒粉，再燒開；
6.放入湯碗中，撒上香菜粉，倒入香油。
2.豆腐燉狗肉
準備豆腐500g，狗肉100g，辣椒(紅尖幹)20g，鹽8g，味精3g，料酒15g，花椒2g，胡椒粉3g，香油5g，大蔥15g，香菜30g。
1.狗肉洗凈煮熟，切絲，撒成條狀；豆腐切成2厘米的方塊；香菜洗凈，切成1 cm長的段；
2.鍋中水燒開，豆腐焯透，去凈豆腥味，控水幹凈；
3.鍋中加入清狗肉湯、狗肉、豆腐、料酒、椒鹽水，撇去浮沫，中火燉透，加入味精、胡椒粉、炒辣椒，放入大湯碗中，倒入香油，撒上蔥花、香菜。
3.煮狗肉的做法
準備適量的狗肉，包括10塊大回、小回、陳皮、草果。
1，10條沙蟲(幹)炸至手碎，即可關火。
2、狗肉加開水。先把頭發脫下來洗幹凈。
3.鍋中放油，將整塊狗肉炸至皮呈金黃色。
4.準備壹個鍋，裝滿水。燒開後，將切好的狗肉倒入開水中。幾分鐘後拿出來。立即用冷水沖洗。
註意:立即用冷水沖洗。。。這壹點很重要！！！！
5.將鍋洗凈，將洗凈的狗肉用水澆透，將炸好的蟲、草果、大料、茴香、陳皮、蚊帳布包好，放入鍋內，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
6.這時候妳可以打牌或者做點別的。直到每壹個停留在妳街尾的人都能聞到香味。
這是壹個很好的食譜。如果妳覺得簡單，可以試試。
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