驢肉炒飯
驢肉炒飯是壹道非常簡單的家常菜，只需要簡單的幾步就可以做出美味的驢肉炒飯。
材料:
1.200克驢肉
2.500克大米
3.蔥、姜、蒜適量
4.鹽、醬油、料酒、胡椒粉適量。
5.兩個雞蛋
步驟:
1.將驢肉切成小塊，加入少許鹽、醬油、料酒和胡椒粉腌制10分鐘。
2.蔥、姜、蒜切段，雞蛋打散備用。
3.熱鍋放涼油，爆香蔥、姜、蒜，放入驢肉翻炒。
4.加入雞蛋翻炒，然後加入米飯繼續翻炒。
5.最後加入壹些鹽和胡椒調味。
驢肉串串
驢肉串是壹種非常受歡迎的小吃，制作起來也非常簡單。
材料:
1.500克驢肉
2.適量的鹽、孜然粉和辣椒粉
3.適量的面粉
4.壹些串肉扡
步驟:
1.將驢肉切成小塊，加入鹽、孜然粉、辣椒粉腌制30分鐘。
2.取適量面粉，加入適量水攪拌成面糊備用。
3.把驢肉塊串在羊肉串上，然後在面糊裏裹壹層。
4.在烤箱裏烤20分鐘左右，直到表面金黃酥脆。
驢肉鍋
驢肉煲是壹道很有營養的家常菜，可以滋補身體，增強體質。
材料:
1.500克驢肉
2.蔥、姜、蒜適量
3.10紅棗
4.枸杞適量
5.鹽、醬油、料酒、胡椒粉適量。
步驟:
1.將驢肉切成小塊，加入少許鹽、醬油、料酒和胡椒粉腌制30分鐘。
2.將蔥、姜、蒜切段，紅棗撈出備用。
3.熱鍋放涼油，爆香蔥、姜、蒜，放入驢肉翻炒。
4.加入適量的水，加入紅棗和枸杞，煮沸後小火煨約1小時。
5.最後加入壹些鹽和胡椒調味。