1，白蝦死後還是可以吃的，但是要保證新鮮。

2.只要在室溫下不變質超過兩天，蝦就可以吃。但如果蝦有黏黏的感覺，有異味，說明蝦已經變質，不能再吃了。市面上賣的蝦很多都是凍死的，但蝦的新鮮與否，可以通過觀察蝦體是否完整，表皮是否有光澤，肉質是否結實有彈性，有無異味來判斷。

1，將600 ml冷水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，加熱至溫熱感。

2.揭開鍋蓋，將1g鹽放入鍋中拌勻。

3.水溫30度時放入速凍湯圓。

4.蓋上蓋子。此時用大火煮兩分鐘左右即可。

5.揭開鍋蓋，用鍋鏟順時針攪拌餃子。

6.等到開水燒開，加入適量的冷水，再把餃子煮開。

1.首先準備糯米粉500克，酵母5-8克，溫水適量。

2.然後將糯米粉倒入碗中，按照多次少量的原則加入溫水，邊加水邊揉。

3.揉至糯米粉表面無明顯顆粒。面團揉勻後，倒入酵母繼續揉搓。

4.揉勻後，蓋上保鮮膜發酵30-50分鐘。

5.發酵的糯米粉面團可用於制作元宵、糯米糕和其他配料。