1，燕窩燉20-30分鐘。

2.壹般8克左右的普通白燕窩，沖泡需要4-6個小時，燉煮時間不要超過30分鐘。通常水燒開後用中火燉15-20分鐘即可。燉的時間過長，會燉到水化，影響口感。黃燕質量好的話，需要燉30-1小時左右，具體時間可以根據燕窩燉的形狀來判斷。

1.在水中加入適量的醋和堿性面條，把章魚放進去，用手摩擦，直到章魚表面的粘液被清洗幹凈。

2.找出章魚的牙齒並拔掉。

3.用剪刀剪開章魚的頭。

4.把內臟都擠出來扔掉，把墨水擦幹凈。

5.剝開章魚的皮，從頭上撕下來。把章魚洗幹凈就行了。