烤羊肉串用烤箱加水嗎

用。烤羊肉串在烤箱架子裏，下層要加水，這樣的羊肉串更嫩。羊肉串是把新鮮的羊肉切塊，先進行腌制，達到去腥去膻的效果，再用鋼扡或鐵扡穿起來，可以炭烤、爐烤，在燒烤的過程中，撒上孜然辣椒和羊油，成品肉質鮮嫩，味道鹹辣。