1，壹般來說需要三分鐘。其實水用大火燒開後(水要蓋過蝦)，先加鹽和姜片，再燙蝦。蝦皮變紅後就好了。燙的時候壹定要用開水把蝦仁燙熟，待蝦仁變紅蜷起，水面出現氣泡時立即撈出。撒上壹點米酒和清油，蝦香油亮。

2.看盆裏的蝦形，就知道燒蝦的嫩了。蝦體呈U型，這是最好的程度；如果是V型，多是生的；如果蝦尾靠近腹部呈O型，那就做過頭了。

1，黃豆大概15分鐘就可以熟了。

2.炒毛豆之前，需要先煮熟，這樣可以去除表面的有害物質，起到殺菌的作用。同時可以加快毛豆的油炸速度，大大縮短油炸時間。煮6-8分鐘左右，就可以做炒毛豆了。炒毛豆的時候壹定要炒透。如果沒有煮熟，就不能吃。炒毛豆和肉的味道更好。

1，原料:魚豆腐，孜然粉，辣椒粉，植物油。

2.魚和豆腐自然解凍。

3.用竹簽把魚豆腐串成壹串。

4.在魚豆腐上刷壹層油，放入鋪有鋁箔的烤盤。

5、烤箱中層，160度，10分鐘左右，魚豆腐表面金黃，四周可以鼓起。烤的時候記得翻過來，加熱會更均勻。