1，讀作shèng時，表示中午的陽光。通俗來說就是中午12點的陽光，寓意“繁榮昌盛”，寓意極致。“西樵石燒？在周麗君的佛龕碑中記載“自秦起，盛極而衰”，意思是“自秦至唐，盛於吳周”，這裏的“盛”字就是昌盛之意。

2.當用作姓或名時，壹般讀作chéng。

1.紅薯壹般用大火煮4分鐘左右即可。如果表面金黃酥脆。

2、油炸紅薯需要去皮切成細條洗凈，需要註意的是紅薯去皮後不能在空氣中放置太久，否則會氧化變黑，所以最好是現切現炒。油溫加熱後，大火煎4分鐘左右，至表面金黃酥脆。如果是和紅薯絲壹起炒，可以炒3分鐘左右，可以讓紅薯在掛糖漿的時候成熟的恰到好處，保持最好的口感。

1，大骨頭湯壹般需要壹個半小時到兩個小時。骨頭湯壹般分為兩種，壹種是乳白色的濃湯。這個湯要壹次加足水，大概要煮壹個小時左右。第二種是清湯。大火燒開後轉小火約1.5-2小時。

2、煮湯的時候，建議慢燉，在鍋的選擇上放壹點蔬菜去油膩。燉久了，味道不錯，但是湯裏的營養會慢慢流失。建議燉兩個小時。

可以用乙蒜素加甲基硫菌靈噴霧防治秋梢，也可以用奎福靈加大蒜油防治秋梢。註意:乙蒜素雖然對苔蘚有特效，但會刺激發芽，所以在3月和7-8月左右要配合放芽使用。其他時候容易出現誤射等不良後果，而且乙蒜素對人體組織的刺激很大，塗抹時壹定要註意勞動保護。