1.材料:雞肉200g，料酒兩勺，鹽壹勺，黑胡椒壹勺，蔥壹段，姜兩片，豆瓣醬兩勺，孜然兩勺，辣椒面半勺。
2.將雞肉切塊，加入料酒、鹽、黑胡椒，抓勻。
3.加入蔥姜末，加入香油、白醋、生抽、老抽拌勻。
4.加入豆瓣醬，加入孜然辣椒面拌勻。
5.蓋上保鮮膜，腌制兩個小時。