1，蘿蔔洗凈切成長條。
2.幹的。
3.收集於盆中(浸泡約10分鐘)。
4、空水，2小時左右，搖壹搖。
5.1天後腌制。將蘿蔔幹放入鍋中，加入鹽1、花椒水和八角開水(1大碗)、醋和白酒(壹小勺)。
6.每4小時搖壹次，然後放五香粉(或者十三香)。
7、2天之後，就可以吃了。
黃鱔是壹種熱帶和暖溫帶魚類。它是壹種適應性很強的底棲魚類，到處都有分布。那麽黃鱔養殖技術的溫室是怎樣的呢？
溫室養黃鱔需要建水池，每個水池約10平米，深度40cm；消毒後可以在池塘裏放幼苗。壹般每個池塘放5斤左右的鰻魚苗。日常飼養宜餵肉，包括蚯蚓、蝸牛肉、蚌肉等。，然後蠶蛹，魚粉等。可以添加，人工分苗需要壹段時間。