豬蹄隔水蒸要熱多久

2-3個小時。蒸豬蹄的時候要有足夠的時間才可以保證豬蹄煮爛，在煮豬蹄之前要把豬蹄剁成小塊，這樣蒸的時候比較方便，剁好了之後要過壹遍熱水，把上面的浮沫弄出去，加上料酒生姜等材料，再加入材料蒸煮2-3個小時就可以了。豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，是經常被人食用的部位之壹，有多種不同的烹調做法。