1.把毛豆高壓煮6~7分鐘左右就熟了。

2.將洗凈的毛豆放入高壓鍋，密封高壓鍋，大火。壹般毛豆大概6到7分鐘就可以熟了。如果想讓毛豆吃起來更軟更爛，可以多煮兩分鐘。做飯的時候記得觀察火候，不要煮太久。如果煮的時間太長，裏面的蒸汽會讓毛豆變得非常軟爛，味道就不會那麽好了。

小米粥是我們日常生活中最常見的主食之壹，粉絲眾多。那麽，喝小米粥有什麽好處呢？

看壹下小米的營養檔案

小米是全谷物，富含澱粉和膳食纖維。小米還含有豐富的維生素和礦物質。比如小米中維生素B1、維生素B2、鉀、鎂、鐵、鋅、硒的含量都不低，遠遠高於大米。

經常喝小米粥對健康有很多好處。

1.如果開水開著喝，壹般不建議16小時後再喝。

2.用密封容器裝開水，壹般保質期2天左右。

3.開水如果密封冷藏，可以保存壹周，如果凍成冰塊，可以保存1個月。

4.如果開水放置3天，水中會產生大量亞硝酸。如果任其發展，會進壹步與胺結合形成亞硝酸銨，使人頭暈目眩，嚴重時甚至引起胃癌、食道癌。所以不建議喝超過3天的白開水。

1，材料:蛋清3個，糖20克。

2.容器中應該沒有油或水。當蛋清與蛋黃分離時，必須特別註意。

3.把蛋白打散，往壹個方向打(上面有小氣泡)。加入10g糖。

4、已調至粘稠狀態，加入10克白糖，繼續攪拌。

5.同方向玩10分鐘左右。試試用攪拌器攪拌蛋白。蛋清能立起來，就像奶油的狀態，就這樣。