1，豬腳在高壓鍋裏壓十五分鐘。煮豬蹄的時候，可以煮壹會兒。嘴不好可以煮的太短，但是不能咬。這對人不好。

2.高壓鍋燉豬蹄的時間也和火候有壹定關系。壹般來說，如果熱量比較大，這個時間可能會稍微短壹點，如果熱量比較小，這個時間會長壹點。

1.金華火腿需要提前切好，然後用清水洗凈。記得用溫水泡2小時左右。這樣做的目的是為了在下壹步中清潔和排出鹽。

2.記得焯水後拿出來。妳可以根據自己的需求和喜好來決定妳需要剪什麽。如果是燉肉，可以切成小塊。如果是蜜汁蒸肉，越稀越好。

3.在切好的火腿上撒壹層白糖或冰糖或蜂蜜，然後淋上適量的料酒。