1，剝玉米皮。剝去玉米的外殼，留下壹層內皮。

2.浸泡玉米。然後將玉米放入鍋中，用清水浸泡2小時，讓玉米充分吸水。

3.把玉米放進鍋裏。將泡好的玉米放入鍋中，加入純凈水，水不要超過玉米。

4.將水燒開，用中火煮。蓋上鍋蓋，將水燒開，中火燜40分鐘，關火後再燜10分鐘。

材料:新鮮扇貝5個，橄欖油30cc，蒜片10g，辣椒1，白酒適量，熟意大利面180g，九層塔適量，炒醬60cc。

練習:

1.用小火煎鮮扇貝備用。

2.用橄欖油炒蒜片、辣椒和白酒。

3.加入煮好的意大利面和醬汁，翻炒1分鐘。

4.加入扇貝和九層塔翻炒即可食用。