1，牛骨高壓鍋半小時左右。

2.牛肉排骨在高壓鍋煮之前，需要放入冷水中，用冷水沖洗，清理血水和雜質，這樣才能煮熟。用高壓鍋燉牛排骨之前，要了解使用原理。使用過程中，壹定要仔細檢查排氣孔是否暢通，安全閥閥座下的孔是否被殘留米粒或其他食物殘渣堵塞。

膽石癥與人們的飲食習慣密切相關，也是物質生活豐富的產物。

引起膽結石的因素有幾個:1，飲食飲水不衛生，2，長期攝入高脂肪，3，長期吃素，4，吃太甜或太酸的食物，5，不吃早餐，空腹時間過長的人容易得膽結石，6，習慣躺著看電視看報紙的人，尤其是吃了大量高脂肪食物後直接睡覺的人容易得膽結石。