佐料和調料有哪些什麽是佐料和調料

1、佐料和調料的區別有解釋不同，佐料在食用時，為增添滋味而蘸用（拌用等）的調味品；而調料是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。

2、調料包括各種醬油、食鹽、醬味等單壹調味料及雞精調味料等復合調味料，而且調料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統稱。