將螃蟹，大蒜，洋蔥，洋蔥，胡椒，五香粉，姜絲
工作方法
1.先把螃蟹處理壹下，然後剁成小塊。大蒜切碎，洋蔥切丁，姜切絲，胡椒切絲，洋蔥切段。
2.炒鍋加油，爆香蒜、蔥、姜絲，倒入蟹塊，翻炒至變色。
3.倒入清水，水量能蓋過蟹扁，加入五味，少許鹽，蓋鍋。
4.等水差不多幹了，再把辣椒和小蔥炒壹下，收汁即可食用。