材料:排骨500克，洋蔥1/4，胡蘿蔔50克，月桂葉，西蘭花和少許蒜末。

2.輔料:2度料酒1湯匙，林煒2湯匙，甜辣醬1湯匙，牛排醬1湯匙，黑胡椒醬1湯匙，鹽1湯匙。

3、排骨切塊，胡蘿蔔去皮切片，洋蔥也切片待用。

4.將洋蔥片、胡蘿蔔片、牛排醬、黑胡椒醬、甜辣醬、米酒、米林、月桂葉和蒜末放入容器中，攪拌均勻，然後加入排骨，腌制30分鐘。

1，材料:土豆

2.輔料:花椒、芝麻。

3.調料:鹽、香油、醬油、香醋、糖。

4.先將土豆去皮切成小塊，放入盤中，然後放入蒸籠，中火蒸20分鐘。

5.用叉子把土豆壓成土豆泥。

6.在土豆泥中多次加入少量澱粉。土豆大小不壹，加的澱粉也不壹樣。

7.最後，將土豆泥和澱粉揉成光滑的面團。