佐料
豬肉末
500克
薄百葉窗
2張
佐料
橄欖油
適量的
鹽
適量的
蠔油
適量的
烹飪酒
適量的
蛋白
適量的
切碎的大蔥
適量的
步驟
1.在肉末中加入鹽、料酒、蛋清、蔥花、蠔油，順時針攪拌至粘稠狀。
準備薄百葉窗
3.薄百葉窗的中間被切成正方形。
均勻塗抹碎豬肉
5.把中間的尖角卷起來，兩邊的對角折起來。
卷起來
7.放在可以放平的盆裏，這樣就不會彎曲了。
8.把冷水放在鍋上
9.蓋火蒸10分鐘。
10.10分鐘後，汁水已經慢慢蒸出來了，表面的百葉簾會有點幹。撒上適量橄欖油，上蓋蒸10分鐘即可關火。
11.拿出來晾涼。
12.冷卻後切片食用。