在其他方面，素食者壹般會盡量避免直接或間接傷害動物，包括不使用來自動物的產品，如牛黃、虎骨、熊膽、象牙、貂油、麝香、魚油、雞精、阿膠等。也不從事屠宰、非素食餐飲、水產養殖、捕魚等與殺生有關的職業。
當然，根據佛經，這實際上應該包括大蒜、豆蔻、肉桂、胡椒、丁香、洋蔥和其他香料。
中文“素”的原意是指白色和簡單。據考證，素食在古代漢語中有三種含義。第壹個是指吃蔬菜。比如在《匡謬正俗》中，有壹個吃素的例子，就是沒有酒肉，只有蔬果餌。第二種是指生吃水果和蔬菜。第三指白吃白喝。此外，古漢語中有素食含義的詞還包括“菜食”。比如《莊子·南華經》裏有壹句話:“食菜則遊，不系舟則遊”。
另外，“素食”、“素”、“素”這些詞壹般都是指素食。
素食食譜就是根據這些條件定制的。