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煎藥鍋配方

“商家給的圈”不是用來擡高水位的,而是用來壓制藥材,使其在炒的時候下沈,比如花、葉、全草。

要煎的中藥少,用水量很難控制。有兩種解決方案:

1.將兩種藥物壹起煎服,分成4份,分兩天飲用;

2.水煎——煎藥鍋不是有陶瓷碗嗎?先在鍋中加水(鍋底安全線以上3-5厘米),將藥材放入碗中用冷水浸泡半小時,然後放入鍋中,蓋上鍋蓋炒熟。

需要註意的是,分水煎的煎煮方法比直接加水煎煮的時間稍長,需要分兩次煎煮。當然,第二次油炸可以用熱水,時間比第壹次油炸短2/3左右。