1,橫縣宇盛
廣西南寧橫縣的魚,代表了當地烹飪技術和餐飲文化的最高水平。做生魚的每壹步都講究刀功,去鱗、去皮、正骨、擺盤,每壹個細節都要求完美。
2、陸川白切豬手
廣西玉林陸川縣以養豬聞名。中國八大優良豬種之壹的陸川豬,背闊,腹大,毛色黑白相間,體型小,早熟,易育肥。最重要的是,陸川豬皮薄而嫩,酥而不膩。