原材料:
材料:排骨500克，土豆壹個，胡蘿蔔壹根。
調料:姜壹片，蒜四瓣，蔥壹根，豆瓣醬適量，豆豉適量，醬油適量，料酒適量。
生產步驟:
1，準備好原料，把排骨切成小塊。
2.在焯水的排骨和焯水中加入適量料酒。
3.土豆、胡蘿蔔切塊，蒜瓣搗碎，大蔥切段。
4、鍋內放入適量油燒至五成熱，然後倒入排骨翻炒，再放入剁碎的豆瓣醬和豆豉翻炒入味。
5.加入土豆和胡蘿蔔，翻炒。加點醬油翻炒入味。
6.加入適量的水，用大火燒開，再用中火或小火煨。
7、煮至軟爛，收汁。
培根土豆餅
配料:土豆、培根、洋蔥、鹽、黑胡椒。
練習:
1.土豆洗凈，表面切十字，不要太深，放入鍋中煮熟，撈出，去皮壓泥；
2.將培根和洋蔥切碎。將油倒入鍋中，大火加熱至四成，將臘肉翻炒至出油，然後放入洋蔥，直至洋蔥變透明。
3.將培根和洋蔥倒入土豆泥中，加入鹽和黑胡椒拌勻；
4.手裏倒油，把食材揉成餅；
5.加熱鍋裏的熱油。當七成熱時，將餅幹煎至金黃色。