首先是融化的榨菜粉，口感軟糯，湯汁濃郁，以榨菜為佐料，特別清香可口，深受遊客和當地居民的喜愛。榨菜上面有紅椒油，配湯和肉絲，風味獨特，入口順滑。
其次是水蒸雞粉，特點是質地細膩，由蒸雞、雞湯、雞血濃縮而成，以雞味、甜面為主料，配以湯姜絲、雞肉、雞血為佐，鮮嫩多汁，是融化歷史最悠久的傳統菜系之壹。
最後還有凍粉和火鍋粉。這兩種粉都是融化水的新食品，有很濃的Q彈味，但是吃了也不會覺得油膩，非常適合夏天吃。凍粉有綠豆、椰子、花生三種口味，火鍋粉有原味、麻辣味、鮮麻辣味。兩者都有辣椒、榨菜、豆芽、豆皮等配菜，非常開胃。
在融水，人人都愛美食。這裏的美食種類繁多，讓妳有機會品嘗到更多的小吃和特色美食，其中融水榨菜粉、蒸雞粉、凍粉、火鍋粉都值得壹試。