咬下壹小口，紅糖包裹著的花生仁掉入口中，紅糖的甜香擦過舌尖壹路蔓延至整個口腔，
“哢哧哢哧”再嚼上幾口，花生的香脆在齒間接連迸發，松、香、酥、脆、微微甜，壹小塊就吃得幸福感爆棚。
下午茶時分，搭配咖啡茶飲等食用，墊墊饑，又能打發嘴巴的寂寞，何樂而不為？
想吃就趕緊做起來啦！
紅糖花生酥食材：
生花生米50g、純正紅糖30g、低筋粉80g
蛋黃1個、黃油50g、白芝麻適量、鹽少許
做法：
1、準備所有食材，花生米在無油的鍋裏小火翻炒幾分鐘，炒至表皮焦脆稍微變色即可，去皮，借用工具壓碎花生米備用。
2、黃油室溫軟化，加入少許鹽、紅糖粉攪拌均勻，在加入面粉、花生碎壹起揉成面團，將面團分成差不多大小的小餅放入在烤盤上面。
5、烤箱預熱180℃，15分鐘，小餅上面刷壹層蛋黃液，撒白芝麻，放入預熱好的烤箱，15分鐘左右即可出爐。
6、稍微放涼壹會兒，紅糖花生餅就會非常的酥脆，烘烤時候滿屋子的香味，純正紅糖做的餅吃起來甜甜的不齁人，顏色好看。平時可做烘培，沖水也好喝。