媽媽私房菜是什麽？

私房菜就是家常菜，尤其是有家常菜秘方的小餐館。以家庭式的溫馨風格裝飾，餐桌上的菜肴不註重奢華，主要講究匠心、體貼、精致。比如壹些私房菜以“外婆家的菜”“媽媽家的菜”為名吸引顧客。呵呵，說白了就是比較感性的家常菜，但是壹般需要有自己的頂盤才能留住客戶。