豆腐和豬肉的完美結合
材料？
豬肉末
豆腐
(母雞的)蛋
鹽
辣椒
雞精
大蒜鱗莖
洋蔥
玉米澱粉
豆腐豬肉丸怎麽做？
豬肉剁成肉末，豆腐打碎，混合攪拌。
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加入雞蛋、玉米澱粉、鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻。
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把它們做成球。
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把鍋裏的水燒開，把肉丸放進去。
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丸子浮起來就把水撈出來，丸子熟了不要把湯倒掉。
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在鍋裏熱油，加入大蒜和洋蔥。
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加入剛煮好的丸子的湯，加入丸子，根據自己的口味加入適當的調料。
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大火煮兩分鐘就可以出鍋了。
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技巧
1.最好用老豆腐，丸子容易成型。
2.肉丸在烹飪過程中不要攪拌，否則很容易碎。