吃蛋糕代表祝福。

2、吃面條意味著長壽。

3、吃西紅柿炒雞蛋意味著生意興隆。

4、黃豆芽形似如意，寓意“萬事如意”。

5、薺菜聽起來像“聚財”，寓意吉祥。

6.芹菜的發音與“勤奮”相近，意為“通過努力致富”。

7.雪裏蕻欣欣向榮；胡蘿蔔絲象征著新年的幸福。

大盤菜有大盤雞，大魚大肉，豬肉燴面，天下第壹，手抓飯等等。大菜起源於客家傳統的“盛世大菜”。放在裏面，和在壹起，別有壹番風味。

客家盆菜，也就是俗稱的大菜，起源於客家人傳統的“豐盛大菜”。顧名思義，就是用壹個大盤子把所有的食物都放進去，混合在壹起，創造出獨特的味道。