1，豬皮洗凈放入鍋中。
2、豬皮卷起來和豬皮壹起煮，省事。
3.全部放入鍋中，加入酒燒開。
4.煮5分鐘後，撈出豬皮，換鍋裏的水。
5.建議先把豬皮焯壹下再切，這樣既省力又方便剪刀。
6.鍋中加入除冰糖外的所有調料。煮2個小時。
7.取出煮好的豬皮片，鍋中少放油，放入冰糖翻炒至豬皮呈棕色，再放入豬皮翻炒。
8、然後加入生抽、老抽、蠔油，翻炒2分鐘，加入鹽、味精、香油拌勻。
9.撒壹些白芝麻和小蔥做裝飾。
豬皮是壹種蛋白質含量很高的肉類原料。豬皮制成的肉制品，如豬皮、凍皮、火腿等。，不僅韌性好，色、香、味、味俱佳，而且對人體的皮膚、肌腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。