第壹道菜是辣肚絲。這道菜以五花肉為主料，配以花椒、辣椒等多種調料烹制而成。味道鮮、辣、爽，大大增加了食欲。
第二道菜是三絲酸菜湯。這個湯的主要原料有酸菜、瘦肉絲、木耳絲、金針菇絲等。吃起來又酸又好吃，營養豐富。
最後壹道菜是蓮藕汁。這種湯是由蓮花、蓮藕、木瓜、蘋果等配料制成的。味道香甜，營養價值高。是很好的夏季產品。
除了以上菜品，全聚德還有很多其他的美食值得壹試。作為烤鴨店，全聚德的烤鴨是不容錯過的，皮脆肉嫩，口感極佳。如果妳來北京，妳壹定不能錯過全聚德，壹家美食餐廳。