1，洋蔥1。
2、胚根(17片)壹包。
3、蘑菇2個(手動2個，約9-12)
4、壹袋意大利面
5、雀巢淡奶壹罐250ML (7。9塊錢，壹罐。我正在冰箱裏找。。。)
6、油少許、鹽少許、黑胡椒少許
7、壹杯紅酒(小酒杯的量)
步驟
1.首先，將洋蔥切成小顆粒，將胚根切成手指粗細的條，將蘑菇切成厚片。
2.大火上，在鍋裏放4湯匙油。油熱了，放入洋蔥粒翻炒，直到洋蔥有點紅，壹小部分縮小。
3.大火，(不用洗鍋)，鍋裏放1勺油，放入胚根條翻炒。。。。直到胚根有點卷起來，加入蘑菇片，加入洋蔥壹起翻炒2分鐘左右。
4.大火，用另壹個鍋，放七成水，燒開，加入意大利面，用筷子攪拌，不要觸底。
5.在洋蔥，胚根和蘑菇的鍋裏，加入鹽，黑胡椒和紅酒翻炒。。。加入麻雀的鮮奶油攪拌。。。關小火
6.在意大利面鍋裏，放壹點鹽，不斷攪拌。水開後，放壹小碗涼水。。。(冷水再次沸騰後，舀起壹根面條，看看面條裏面是不是白的。如果是白色的，再煮5分鐘。)
7.面條不白後，取出面條，過濾，用冷水沖洗幹凈，放入根蔥奶油中。。。開大火，快速攪拌均勻，適量品嘗。