300克豆腐幹
花生仁(生)60g調味鹽1茶匙醬油1茶匙香油3g陳醋2湯匙剁椒5g植物油2湯匙糖1茶匙。
涼拌豆腐幹的做法是1。準備材料，炒鍋倒入植物油，放入花生炒至熟。
2.取出晾涼備用，豆腐幹焯壹下。
懶人必有麻辣涼豆腐
3.然後切成均勻的條狀。
4.將陳醋、醬油、糖、鹽和香油攪拌均勻，制成鹵汁。
5.拌入豆腐幹，腌制15分鐘，放入冷卻的花生，裝盤，撒上剁椒。
烹飪訣竅
1，花生，用清水洗去灰塵，瀝幹水分；
2、油鍋，花生油入鍋，不斷翻炒(保證花生受熱均勻)；
3.表皮稍變色時，可帶香味取出。