據詢問，晚菜心采收壹般需要90至120天，生長期較長。菜心的生長周期比較短，從種植到成熟需要50到60天。
赤菜心又名高腳菜心，是廣東增城知名的特色蔬菜品種。被譽為蔬菜之王，白菜之冠。在冬天的南粵，大白菜、大白菜是葉菜類蔬菜的首選，而此時的頂級葉菜是增城赤菜心。