輔料大蒜1粒油、醬油、鹽。
步驟1。食物準備
2.鍋燒熱，放適量油。
3.倒入青茄子翻炒至變色。
4.翻炒變色後加入少許水。
蓋上蓋子，煮三分鐘。
這種茄子容易變軟，煮個三四分鐘就幹了。加入少許鹽醬油調味。
7.美食開始了
1，塊根類蔬菜分為肉質根和塊根。肉質根為蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡、辣根；塊莖包括土豆和葛根。
2.地上莖分為嫩莖:生菜、菜心、茭白、蘆筍、竹筍；肉質莖:榨菜、球根甘藍地下莖分為塊莖:馬鈴薯、菊芋；根莖:蓮藕、生姜；球莖:荸薺、慈姑、芋頭。