酸菜魚和烏江魚水煮魚的區別

1.酸菜魚是白湯，水煮魚是紅湯。烏江魚是這兩道菜的主料。

2.味道不壹樣。酸菜魚，顧名思義，以酸菜為主料。所有的酸菜魚都以酸為主。不過水煮魚以辣為主。

3.酸菜魚和水煮魚是正宗的川菜，烏江魚是貴州菜。