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現在怎麽腌制新鮮菜頭吃鹹菜?

將菜頭洗凈,在水中晾幹,切片,加入適量的鹽將水腌好,擠幹備用。鍋中加入生抽、醋、老抽、姜片、花椒、八角,燒開放涼,再加入青紅椒、辣椒粉、香油、菜頭,拌勻,放入容器中冷藏。壹周就能吃完。又酸又辣,又脆又好吃。
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    ?《古文觀止》壹書,是清代康熙三十四年間,學者吳楚材與吳調公孫結集先秦至明末二千余年間的優秀著作而成。這本書不僅包括歷史傳記和論述,還包括讀書筆記、山水遊記、隨筆等實用文章。此外,還選用了少量的駢文和韻文。總的來說,它能體現中國古代文學的輝煌和讀之不厭的文采。

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