材料
材料:豬肚500克，鮮雞腿菇200克，辣椒油、醬油、白糖、精鹽、味精、香油、蒜泥各適量。
工作方法
1.豬肚初步清洗幹凈後，放入水鍋中煮熟，取出，放涼，切成細絲。
2.雞腿菇洗凈後切絲，沸水焯壹下，撈出，瀝幹。
3.將精鹽、糖、醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中調成蒜泥。將肚絲、雞腿菇絲和蒜泥混合均勻，裝盤。
功效
益胃提神，助消化，降血脂。