1
壹個土豆
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2
雞蛋和胡蘿蔔
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三
將沒有去皮的土豆和雞蛋胡蘿蔔壹起放入鍋中，雞蛋放入水中煮10分鐘，取出後放入冷水中煮15分鐘，土豆煮好後取出放在案板上30分鐘，放涼後去皮。
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四
在煮土豆、雞蛋、胡蘿蔔的過程中，把黃瓜切成薄片，撒上鹽把水分殺死。
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五
等土豆、雞蛋、胡蘿蔔涼了，把黃瓜拿在手裏，把水擠出來。
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六
將胡蘿蔔切成兩厘米厚的小塊，然後如圖所示切成四小塊。
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七
給土豆削皮，然後把它切成兩半。將雞蛋從中間切成兩半，與切好的胡蘿蔔壹起放入大小合適的容器中。
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八
在攪拌之間放入黃瓜，繼續攪拌。
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九
攪拌的差不多的時候，加入適量的蛋黃醬。蛋黃醬的用量因人而異。攪拌後就可以享受美味的土豆沙拉啦！