兩只梭子蟹
佐料
澱粉
1湯匙
(母雞的)蛋
二
調味品
精力
1小塊
咖喱菜肴
50克
椰子汁
150g
大蔥
1小段
植物油
咖喱蟹的做法
1.用清水洗凈梭子蟹，去除內臟。
2.將梭子蟹剁碎，準備好蔥、姜、咖喱。
3.在碗裏打雞蛋
4.切面有澱粉的剁碎的螃蟹。
5.鍋內倒入植物油，將三疣梭子蟹放入油鍋內，炸至蟹身紅亮，切面結殼，撈出瀝油。
6.鍋裏留底油，蛋液翻炒，盛出。
7.嫩煎切碎的細香蔥和姜
8.倒入椰奶，加入咖喱塊。
9.煨至咖喱塊融化，再放入炸好的螃蟹，煮至湯汁濃稠。