濃豆瓣醬
洋蔥、生姜、大蒜、八角和胡椒
水
工作方法
牛腩洗凈，切塊。
用水焯水，去除浮沫，用水沖洗幹凈。
控制幹水備用
鍋裏放油，油熱時放入蔥姜蒜，炒香，放入豆瓣醬。
將準備好的牛腩倒入鍋中翻炒至顏色均勻。
將炒好的牛肉倒入高壓鍋，加入沒胸肉的水，蓋上高壓鍋，選擇燉肉功能。
出鍋後用燉鍋收湯。