五花肉鍋雞:
1.準備以下材料:(左邊五花肉，右邊雞肉，座位辣椒，右邊姜片)
2.鍋裏的雞肉加壹點油。
3.翻炒至雞肉沒水，翻炒至油幹。
4.雞肉炒好後，倒入姜片翻炒幾下。
5、倒入五花肉，翻炒，五花肉會出壹些水，翻炒至水幹。
6.水煎好後，加入2勺料酒。
7.翻炒至料酒完全吸收，倒入碾碎的辣椒籽翻炒至有辣椒味。
8.倒入適量的水。
9.火在沸騰。
10，湯燒開後，改用湯鍋，小火燉60分鐘左右。關火調味即可食用。
食譜提示:
註意:清洗五花肉時，壹定要註意清洗幹凈。最近我們用鹽洗，用清水洗。我們用鹽洗了三遍，用水洗了壹遍，又洗了壹遍。五花肉燜雞很適合秋冬，既能驅寒又能暖胃。加入適量的其他湯料壹起燉也是不錯的。