豆腐炒蔬菜

1.材料:大白菜150克，豆腐(南方)100克，雞精5克，精鹽10克，食用調和油3克。

2.將豆腐切成小塊，鍋中水燒開，加鹽、雞精、豆腐，煮5分鐘。

3.將鍋加熱，加入油加熱至五成熱。加入青菜根快速翻炒，然後加入青菜葉快速翻炒。

4.青菜榨汁後加入豆腐、鹽攪拌均勻。