1、雞塊剁塊
2、洋蔥青椒紅椒切塊
3、姜切段、蔥切段、蒜瓣剝好
4、土豆去皮
5、土豆切塊
6、香菜剁碎
7、放壹勺子紅油豆瓣醬
8、適量鹽調味
9、稍稍拌炒
10、放啤酒
11、12、大火煮開
13、放土豆塊，我用了壹瓶啤酒。湯汁不用完全沒過土豆塊。如圖就差不多了。
14、蓋上鍋蓋。大火煮開，轉中火燜煮
15、土豆熟透粉爛
16、放青椒、紅椒、洋蔥塊
17、稍稍拌炒到斷生。蓋上鍋蓋燜3-5秒。不要時間太長。太長青椒顏色不好看哈
18、出鍋前撒上香菜碎！啃吧！
APPLE提醒~
1、雞肉可以焯水。我喜歡不焯水直接油炒
2、炒雞塊的時候要時間稍稍長壹點，炒到表現微焦。這樣子雞肉燉出來更香，而且去腥味
3、豆瓣醬有的話最好放點哈。增加鮮味
4、不放老抽。直接生抽。顏色好看點
5、我用啤酒做的。妳可以用料酒加清水哈
6、青椒紅椒洋蔥斷生即可。蓋燜下。時間不要太久。顏色不好看