400克熏肉
200克土豆。
20克青椒
20克紅辣椒
大蒜10g
洋蔥10克
豆豉15g
5克糖
油耗10g。
培根燜薯片的步驟
1這是我從四川人肉回來的臘肉。看包裝是不是很高大上！將臘肉、土豆切片，準備好紅綠椒、蔥、蒜、豆豉等輔料。
2.將臘肉蒸20分鐘(想偷懶的朋友也可以直接煎臘肉)。
鍋裏加少許油，轉中火。用洋蔥和大蒜炒熟熏肉。
4臘肉微微卷曲時，撈出待用。
5開小火，用鍋裏剩下的油翻炒土豆(如果想要更好的口感，可以把土豆炒到5分熟，不喜歡太油膩的朋友可以按照我的做法)。
6翻炒至土豆5分熟，再加入豆豉翻炒均勻。
7加入臘肉翻炒，然後加入少許溫水調至中火。
8然後將紅、青椒放入翻炒，加少許糖、油調味，再收火汁即可享用。