在貴州省興義市，除了欣賞美景、體驗民俗文化，當地美食也是不可或缺的壹部分。興義的味道以辣為主，讓人過目不忘。
第壹種食物是苗族的特色——酸湯魚。這道菜是將鮮魚切成薄片，加入菜葉、酸筍、辣椒等調料，再澆上酸湯燒成。這道菜很獨特，好吃，又酸又好吃。
第二種食物是“去面”。這是苗族的壹種特殊的中國食物。以牛肉、雞肉、豆腐、面筋為主要原料，輔以各種配料，做出壹種嫩滑、麻辣鮮香的面湯。當妳品嘗這種面湯時，妳不僅可以品嘗到興義當地的風味，還可以品嘗到濃郁的苗族民俗文化。
最後，金沙豆腐是壹道中國特色菜，以豆腐為主料，幹貝、木耳、香菇、瘦肉、海參等配料，再撒上金沙色的粉。味道綿軟可口，是興義特有的菜系之壹。
總的來說，興義的美食特色是豐富多彩的，既有地道的苗菜，也有改良的精品中國菜。無論是逛景點還是進城，總有壹款適合妳口味的美食等著妳去品嘗。