準備材料：七彩辣椒：500克、糖：10克、蒜：20克、鹽：10克、醬油：300克。
1、七彩辣椒去蒂洗凈。
2、將蒜剝好備用。
3、鹽和糖的比例1:1準備好
4、準備壹個無水無油的瓶子，將辣椒和蒜倒入瓶子中。
5、倒入事先準備好的鹽和糖。
6、倒入醬油進入瓶子中，最好腌沒過辣椒，浸泡20天即可食用。