100g有多少海膽？

100g有1個海膽，因為100g是壹個海膽的重量。海膽含生殖腺，呈橙色，味道鮮美，占海膽總重量的8% ~ 15%。每100g新鮮海膽含蛋白質41g，脂肪32.7g。它還含有維生素A和D、各種氨基酸和磷、鐵、鈣等營養物質。味道鮮美，營養豐富。海膽黃色素含有17種氨基酸，不僅質量好，而且量大。每克海膽含有20克蛋白質，幾乎是雞肉、瘦肉、魚和蛋制品的兩倍。