不能吃隔夜飯。食物放置過夜後容易引起細菌滋生的癥狀，而這種細菌是肉眼看不見的，食用後可能會對身體的健康造成危害。尤其是壹些綠葉蔬菜或菌類食物，如蘑菇、銀耳等。而且時間越長，營養流失越多，所以最好不要吃隔夜飯。