2.倒入適量的水，把面粉揉成面團，讓面團稍微硬壹點。
3、放面團，或者用力揉面團，都是為了讓面團醒過來，裏面沒有小疙瘩。
4.準備壹盆水，將面團放入水中，雙手來回翻動面團。
5.慢慢的，面筋會壹點點被洗出來。需要註意的是，如果面團較大，應將面筋聚集在壹起，然後清洗，直到所有的面筋都被洗掉。