1、熏馬肉中含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素。蛋白質含量高，還含有鈣、鋅、鐵、硒等礦物質，含量豐富，具有補中益氣、養肝補血。
2、熏馬腸脂肪豐富，但油而不膩，瘦肥分明，不僅色悅目，而且營養價值很高，並具有特殊的風味。
1.壹般情況下，燒開鍋煮15分鐘，只要浮起來變軟就行。
2.煮餃子其實有很多小技巧。如果妳掌握了這些技巧，餃子會更美味。首先，煮餃子的時候可以稍微捏壹下鍋，讓餃子的皮裂開，這樣煮出來的餃子就不會被捏到，而是用猛火加熱到沸騰，小火慢慢煮，讓它慢慢翻騰。另外，燒開後點些涼水，燒開後再重復兩三次。